草莓的營養價值、功效與作用、食用禁忌 _禁忌

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓的營養和功效也不可小看。

草莓的營養價值、功效與作用、食用禁忌
草莓的介紹
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產于南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區，不耐寒冷。草莓原產于南美洲，主要分布于亞洲、歐洲和美洲。中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。
常見的草莓有以下品種：
1、章姬。果形是長圓錐形，果肉軟多汁、味甜，深得草莓一族的青睞。因產量少，品質高，采摘價偏高。它不耐儲存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時就采下。
2、甜查理。它的每一次結果個兒大小差不多、果形為圓錐形，表面深紅色，它的葉片比一般草莓大，呈濃綠色，光合作用強，產量高，因此采摘價格相對便宜。
3、紅顏。其特征有些地方像章姬，果實長圓錐形，因其植株基部紅色，果實鮮紅漂亮而得名。果肉多汁、甜香、濃郁是“紅顏”的最大特點。今年，它是郊區各大采摘園力推的拳頭產品，可見它的受歡迎程度。
【草莓的營養價值、功效與作用、食用禁忌】 4、天香。“天香”草莓由“達賽萊克特”與“卡姆羅莎”草莓雜交育成。在北京地區日光溫室條件下1月上旬成熟，果實圓錐形，果形正，平均單果質量29.8g，最大果質量58g，橙紅色，光澤強，風味濃，耐貯運。因此在采摘時，可以多采些拿回家慢慢品嘗。
5、天皇御用。引自日本的最新品種，據說這也是在日本最受歡迎的品種，果大，短圓錐形，符合我們心目中的草莓形象，味道甜，吃起來有香氣，顏色鮮紅，完全成熟后果實呈現暗紫色。
草莓的營養價值
草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

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