巧克力蒸糕！

【糯米粉的做法大全點心】1. 巧克力蒸糕 。做法：黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態 。糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧 。將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬 。成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行 。包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀 。將洗凈的葡萄干團在表面 。上鍋蒸8～10分鐘 。
2. 香酥糯米糕 。原料：糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量 。制法：將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊 。將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀.用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片 。炒鍋內倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成 。

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