枇杷銀耳粥原料：粳米100克、枇杷40克,銀耳(干)30克、冰糖10克
做法：
1. 粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡發(fā)好 ， 撈起 ， 瀝干水分 。
2. 枇杷沖洗干凈 ， 撕去外皮 ， 切成兩半 ， 剔去果核 。
3. 銀耳用溫水浸泡漲發(fā) ， 擇洗干凈 ， 大者撕碎 。
4. 取鍋加入冷水、銀耳、粳米 ， 用旺火煮沸后 ， 改用小火熬煮 ， 至粥將成時(shí) ， 加入枇杷、冰糖 ， 再煮兩三沸即成 。

2枇杷紅棗粥原料：粳米100克 ， 枇杷6顆 ， 蜂蜜適量 。
做法：
1. 將枇杷洗凈 ， 撕去外皮 ， 把枇杷核去掉 。
2. 將粳米洗凈 ， 用冷水泡一個(gè)小時(shí)后撈出了 ， 瀝干水分 。
3. 在鍋中加入適量的水 ， 再加入粳米、紅棗 ， 用大火燒開后加入枇杷 ， 改成小火熬成粥 ， 最好調(diào)入蜜糖即可 。



3枇杷骨湯原料：腔骨400克 ， 枇杷果8個(gè) ， 鹽、香菜、水適量 。
做法：
1. 枇杷果洗凈后用水果刀對(duì)半切開 ， 用刀尖挑出枇杷核;刮去枇杷果肉里的白色內(nèi)衣 ， 去澀味;用刀柄在枇杷果上輕輕刮 ， 然后撕去外皮 。
2. 去核去皮的枇杷果浸泡在鹽水里待用 。
3. 腔骨加水后在高壓鍋里燉30分鐘左右 ， 然后將處理過的枇杷果放入骨湯中 ， 煮至開鍋后即可熄火 ， 加入香菜 ， 以及少量鹽調(diào)味 。



4冰糖枇杷原料：枇杷1000克 ， 櫻桃15克) ， 豌豆25克 ， 冰糖250克 。
做法：
1. 枇杷剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 除去核和內(nèi)筋 ， 放入清水內(nèi)浸泡(以免變色)后撈出 ， 再放入開水鍋內(nèi)氽過 ， 然后用冷水漂上 。
2. 食用時(shí) ， 在一凈鍋中放1000克水 ， 并下入冰糖燒開溶化后過羅篩 ， 將鍋?zhàn)酉磧?nbsp;， 倒入糖水和枇杷 ， 燒開再裝入湯盅內(nèi)或用10個(gè)小碗裝 ， 撒入紅櫻桃和青豆即成 。



【枇杷入菜要怎么做 哺乳期枇杷食譜推薦】 12

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