清蒸鱸魚材料：鱸魚 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 蒸魚豉油 ， 油
做法：
1、鱸魚洗凈 ， 用蔥姜料酒腌一會兒去腥 。
2、放蒸鍋蒸8分鐘 ， 時間到不要開鍋 ， 再焐幾分鐘為好 。
3、把魚取出 ， 倒掉汁水 。
4、放上蔥絲 ， 澆上蒸魚豉油 ， 鍋熱油 ， 再澆到魚上 。

2參須鱸魚湯材料：鱸魚1條(約1斤) ， 參須15克 ， 紅棗6顆 ， 姜2片 。調味料：香油1大匙 ， 米酒1大匙 ， 鹽1/4小匙 。
做法：
做法：
1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟 ， 洗凈切塊備用 。
2、香油入鍋燒熱 ， 放蓋片煎香 ， 放鱸魚煎至兩面表皮金黃后起鍋 。
3、鱸魚、姜片放入鍋中 ， 加參須、紅棗、米酒和4杯熱水 ， 以小火燉煮1小時 。最后加鹽調味 。



3黃芪鱸魚湯材料：鱸魚一條、黃芪30g、當歸15g、紅棗2顆、姜4片、大蒜25g
【哺乳期鱸魚怎么做 鱸魚食譜推薦】 做法：
1、鱸魚去腮 ， 鱗片和內臟后、洗凈、切塊;其余材料洗凈備用 。
2、將黃芪、紅棗、當歸、鱸魚、姜片、大蒜和蔥白入鍋 ， 再加水煮沸20分鐘左右 。
3、把之前準備好的鱸魚放入鍋內 ， 再倒入2杯水 ， 煮熟后再加鹽調味即可食用了 。



4鱸魚燉姜絲材料：鱸魚750克、香菇(鮮)25克、黃酒15克、鹽5克、姜15克、味精5克、小蔥15克
做法：
1、鱸魚去鱗去鰓 ， 在尾部肛門處橫剞1 刀 ， 從鰓處掏出內臟 ， 洗凈 ， 魚身兩面均制上4 厘米寬距的刀紋 ， 裝入湯盤;
2、香菇去蒂 ， 洗凈 ， 切成1 厘米寬的片 ， 與姜絲一并排在魚身上 ， 蔥段放魚頭尾兩處;
3、然后加清水500毫升及黃酒、精鹽、味精 ， 裝好加蓋 ， 上籠屜用旺火蒸10 分鐘取出 ， 揀去蔥即成 。



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