減肥西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效 。

2提高免疫力西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。



3對肝臟起到輔助治療作用【西葫蘆的食用功效】 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。



4西葫蘆的營養價值1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低 。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可 。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富 。

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