控制吃海鮮的量每頓飯吃某種一定量的海鮮 ， 慢慢嘗試增加份量 ， 一有過敏反應 ， 立即遏制進食 。于是經幾次三番嘗試 ， 找到自己合適的定量 ， 每次進食 ， 就不會過敏了 。
【如何預防海鮮過敏】

2吃海鮮不要喝啤酒在吃海鮮時最好不要飲啤酒 。蝦、蟹等水產品在人體代謝后會形成尿酸 ， 而尿酸過多會導致痛風、腎結核病等病癥 。假如大量食用海鮮的同時 ， 再飲用啤酒 ， 就會增速體內尿酸的形成 ， 對身體產生過敏影響 。



3吃海鮮后不要吃水果魚、蝦、蟹等水產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素 。水果中含有較多的鞣酸 ， 假如吃完水產品后馬上吃水果 ， 不但影響人體對蛋白質的接收 ， 海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結合 ， 形成難溶的鈣 ， 會影響腸道健康 ， 出現腹痛、惡心、吐逆等癥狀 。最好間隔2小時以上再吃 。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 。



4吃海鮮不要喝茶吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似 。由于茶葉中也含有鞣酸 ， 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣 。在食用海鮮前或吃海鮮后 ， 喝茶會增加鈣與鞣酸相結合的時機 。因此 ， 在吃海鮮時最好不要喝茶 。同理 ， 最好間隔2小時以上 。

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