主料：面條適量！
主料：面條適量 。
輔料：青瓜適量、雞蛋一個(gè)、麻油少許、生抽少許 。
涼拌面的做法：
1. 將食材準(zhǔn)備好 。
2. 雞蛋打散在平底鍋煎成蛋餅 。
3. 將蛋餅和青瓜各切絲 。
4. 鍋中放清水燒開，下面條煮兩三分鐘即可撈出 。
5. 撈出的面條放在裝有涼白開的碗中 。
6. 瀝干水分 。
7. 將面條青瓜和蛋皮放在一起，加少許生抽、麻油 。
8. 拌勻即成 。
【普通涼拌面怎么做】
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