備好材料：面條、豬里脊肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、鹽、油！

1. 備好材料：面條、豬里脊肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、鹽、油 。
2. 將豬里脊洗凈，切絲 。
3. 放入生粉、鹽、生抽 。
4. 用筷子充分攪拌均勻后腌制15至20分鐘 。
5. 將青、紅辣椒和洋蔥洗凈，切成長短一致的細絲，同時準備好姜末和蒜末 。
6. 將面條放入沸水中煮熟后撈起 。
7. 再將面條放入涼水中冷卻，之后瀝干水份 。
8. 將炒鍋置于火上，倒入油 。
9. 將腌制好的里脊肉絲放入鍋內滑炒，待肉絲變色后用鏟子撥到鍋邊，利用剩余的油煸香姜末和蒜末 。
10. 放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味 。
11. 再和里脊肉絲翻炒在一起，充分炒勻 。
12. 倒入老抽，翻炒均勻 。
13. 再將煮好的面條放入，翻炒均勻 。
14. 最后加點鹽提味，即可出鍋 。
15. 裝盤完成 。

【普通面條怎么炒著吃】

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