你注重飲食的健康嗎？你平時在家會做自己愛吃的食物嗎？你是否知道怎么吃才最健康的，那么360常識網(wǎng)小編就專為您編寫健康飲食注意方法和如何制作的菜譜 。如果你學會了你還可以教給身邊的人幫助他們也健康飲食 。

怎么吃才最健康？春節(jié)健康飲食過3關(guān)守8則避7誤區(qū)
每天吃夠25種食物，少吃四條腿動物的肉，少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的“領(lǐng)導食譜”引起不少注重保健的市民關(guān)注 。而所謂的“25”其實是說食物的種類，而非25道菜 。在營養(yǎng)學專家看來，食用多品種的蔬菜，少食肉類多吃粗糧，是個非常好的飲食習慣，也從另一側(cè)面說明飲食要吃的很簡單和綠色 。
吃肉類“腿”越少越好
“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的 。”很多年前，我國營養(yǎng)專家就對人類食肉方式給出以上說法 。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉 。
專家指出，食用過多的肉類會造成體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)超標，從營養(yǎng)角度來說，天上飛的和水里游的屬于白肉，自然比在地上跑的紅肉營養(yǎng)均衡 。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當食物種類夠雜，才能使營養(yǎng)均衡 。而不是因為某一種食物營養(yǎng)好而盲目攝入很多 。
健康食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗糧，更少的肉類；這一系列飲食方法，絕大部分要也適用 。
專家指出，現(xiàn)在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發(fā)生誘因之一 。現(xiàn)代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多 。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好 。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養(yǎng)學原理的 。
零食選擇越健康越好
油炸類、硼化類、酸辣類……現(xiàn)代人茶余飯后的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷 。
最好的零食為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等 。因為這些食物可以健腦、養(yǎng)心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底” 。
健康膳食的一二三四五
1、每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現(xiàn)象 。如有牛奶不耐癥，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆?jié){代替 。
2、每日攝入碳水化合物250-350克，即相當于主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量 。

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