蔬菜卷佐芝麻和風(fēng)醬
孕期

▲菠菜含大量植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌；秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果 。
材料：
白菜葉4片、菠菜6小束、芝麻和風(fēng)醬2大匙、秋葵4支 。
做法：
1.將白菜梗部分用刀輕劃數(shù)刀，放入燒開的水中，將白菜、菠菜及秋葵燙熟備用 。
2.蔬菜略涼后，將白菜鋪平于盤中 。
【孕期便秘就來份蔬菜卷 健康營(yíng)養(yǎng)還能預(yù)防貧血】 3.將擠去水分的菠菜折成約10厘米的圓束狀，放置于白菜梗上，用手將白菜卷成扎實(shí)的菜卷 。秋葵的卷法也與菠菜相同 。
4.用刀將蔬菜卷切成一口大小，排列于盤中，食用前淋上芝麻和風(fēng)醬即可 。
Point:
1.蔬菜可依個(gè)人口味自行替換，例如小黃瓜、胡蘿卜等，或是加入肉類，也能有不同的風(fēng)味 。
2.芝麻和風(fēng)醬酌情添加即可，畢竟醬料熱量較高，食用太多可能會(huì)造成脂肪囤積 。

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