銀魚它的可食率達100% ， 被譽為“魚參” 。經干制后的銀魚營養價值更高 ， 其中以鈣含量為最高 ， 居群魚之冠 。據美國科學家研究顯示 ， 食用高鈣食品 ， 能有效地預防大腸癌的發生 ， 所以 ， 銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食 。

堪比人參的食物有哪些？泥鰍是水中人參
堪比人參的食物有哪些？
人參功效很強大 ， 那么又有哪些食物堪比人參呢？快來一起了解一下吧！
沙漠人參肉蓯蓉
肉蓯蓉它主要生長在內蒙古 ， 寄生在沙漠植物梭梭樹的根部 。因具有“滋腎壯陽、補益精血”之功能而被譽為“沙漠人參” 。肉蓯蓉具有補腎壯陽、潤腸通便之功效 ， 常用于腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥 。現代研究表明 ， 肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機體免疫力、抗衰老、通便等作用 。肉蓯蓉食用方法很多 ， 可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、泡茶、入藥等 。
高原人參紅景天
紅景天它作為高原旅游者的良藥 ， 能快速糾正因缺氧導致的機體各器官功能紊亂 ， 明顯提高機體的耐缺氧能力 ， 緩解疲勞 ， 減輕頭痛、心悸、惡心等高原反應癥狀 。其性偏寒 ， 又能清肺熱 ， 適用于肺陰不足咳嗽痰黏 ， 或伴咯血者 。此外 ， 紅景天還兼有活血化瘀之功效 ， 可用于跌打損傷等瘀血癥 。
果蔬人參胡蘿卜
胡蘿卜它富含維生素A ， 具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率 。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等 ， 能增加冠狀動脈血流 ， 降低血脂 ， 促進腎上腺素合成 ， 因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效 ， 同時胡蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用 。
水中人參泥鰍
泥鰍它肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多 。中醫認為 ， 泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用 ， 可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品 ， 因此被稱為“水中人參” 。
茶中人參絞股藍
絞股藍它又名五葉參 ， 在我國有“南方人參”之美譽 。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用 ， 對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用 。一般人飲用絞股藍茶可助消化 ， 促食欲；中老年人飲用后可安神入睡；慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳 。

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