怎么吃最健康：制作豆腐粥 。豆腐150克 ， 大米100克 ， 調味品適量 。將豆腐切細;大米淘凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量 ， 浸泡5～10分鐘后 ， 文火煮粥 ， 待沸后 ， 下豆腐、調味品等 ， 煮至粥熟即成 ， 每日1劑 。可清熱解毒 。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等 。
五、小米
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食 ， 歷來就有“五谷雜糧 ， 谷子為首”的美稱 。體弱有病的老人常用小米滋補身體 。祖國醫學認為 ， 小米益五臟 ， 厚腸胃 ， 充津液 ， 壯筋骨 ， 長肌肉 。清代有位名醫說：“小米最養人 。熬米粥時的米油勝過人參湯 。”
怎么吃最健康：小米熬粥營養豐富 ， 是婦女產后調養之佳品 ， 素有“代參湯”之美稱 。小米忌與杏仁同食;宜與大豆或肉類食物混合食用 。小米粥是健康食品 。可單獨煮熬 ， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等 ， 熬成風味各異的營養品 。小米還可磨成粉 ， 制成糕點 ， 亦美味可口 。
六、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險 。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用 ， 還能阻止癌細胞發展 。蘋果同時富含維生素和礦物質 ， 能夠提高人體免疫力 ， 改善心血管功能 。
怎么吃最健康：可以用鍋熬點兒蘋果水 。切成丁然后泡著熱開水喝 ， 也可以加點糖或者蜂蜜 ， 可以養胃 。也可以放進微波爐叮1-2分鐘 ， 還可以用烤箱 ， 可以先挖核再在里面放黃糖很好吃的 。
七、大蒜
在沒有抗生素的年代里 ， 大蒜扮演著重要的救命角色 。以往行軍時必備鹽跟大蒜 ， 鹽用來補充礦物質 ， 大蒜則用來殺菌和預防疾病 。近來 ， 大蒜也被發現可以降低膽固醇 。但生大蒜辣刺激性強 ， 因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人 ， 不宜生吃大蒜 。
怎么吃最健康： 避免空腹食用大蒜 ， 可以利用煮、炒或做泡菜 ， 減少它的辛辣刺激 。或是搭配水餃、面食一塊吃 ， 不容易傷胃 。
八、蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物 ， 可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結 ， 是很好的護心食物 。此外 ， 其降血壓和助眠的效果也很好 。蕎麥還是很好的大腸清道夫 ， 纖維含量是一般白米的6倍 ， 所以有“凈腸草”之稱 。

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