一天之計在于晨 。所以早晨是很重要的 。那么早餐就必須重要了 。不愛吃早餐的小伙伴要記得改正哦 。那么早餐大家都喜歡吃什么呢?包子,稀飯?油條,豆漿?那么大家會動手自己做早餐么?如果覺得在外面買的早餐不好吃,又喜歡吃油條的小伙伴,就可以跟著我來學習一下油條的制作方法吧 。
面粉300g、奶粉 20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、小蘇打1ml、白糖20g、鹽適量 。
1. 奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻 。
2. 面粉放盆中 。
3. 先將酵母水倒入面粉中揉成面團,然后再加食用油繼續揉 。
4. 揉好后發酵一個小時 。
5. 面團發至兩倍大 。
6. 鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻 。(最好將水分次揉進面里)
7. 蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用 。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以 。)
8. 案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形 。
9. 刀上也抹油,將大面片切成小條 。
10. 兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子 。
11. 油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身 。
12. 炸好的油條,一家人的早餐足夠了 。
【油條制作發法是什么】看了上面的制作方法,你已經學會了怎么制作油條了么?是不是已經可以為家人制作早餐了呢?其實做的好與不好不重要,重要的是你為家人付出的那份心 。如果為愛人做一份早餐,那是一件多么幸福多么開心的一件事 。所以愛心早餐就從制作油條開始吧 。
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