豬肝菠菜湯鐵元素是我們身體健康的一個重要的積極元素之一 。特別是對于血液中的血紅蛋白來說,鐵元素是一個很關鍵的組成部分 。而經期作為正常的一種生理反應,女性月經周期來潮時候會出現大量的子宮出血,因此由于會造成鐵元素的流失 。鐵元素能為卵子提供充足養分,因此月經期間多吃高鐵食品,才能讓卵子更健康 。
材料:菠菜500g,豬肝150g,油、豬骨湯各適量 。
做法:
1.豬肝要先用清水浸泡2小時左右,期間更換清水幾次 。
2.烹飪豬肝前,切片,再用清水浸泡30分鐘,然后再洗凈 。
3.將豬肝放入預先煲好的豬骨湯里,煲30分鐘 。
4.將菠菜放入鍋中灼燙一下,去草酸 。
5.豬肝煲好后倒入適量的油,放入菠菜 。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾后即可關火 。

2當歸紅棗煲烏雞烏雞滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉.現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品 。
材料:烏雞1只,姜適量,白果適量,紅棗適量,當歸適量,鹽適量
1.首先將烏雞砍成塊、姜切片 。
2.當歸紅棗煲烏雞的做法步驟22.鍋中放入小半鍋清水,下入雞塊,焯去血水,撈入涼水中洗凈 。
3.當歸紅棗煲烏雞的做法步驟33.鍋中放入半鍋清水,將雞塊倒入鍋中,加入白果、紅棗、當歸、姜片,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煲一個小時,煲好后加一勺半鹽調味,即可出鍋裝盤 。

3紅酒燉雪梨荷蘭女性健康研究機構發現,每天喝一小杯紅酒,卵子活躍性可以提高20% 。紅酒中的多酚可以讓卵子更健康,白葡萄酒中的多酚含量僅比紅酒低10%,也是健康選擇 。
材料:雪梨2個,紅酒300ml,冰糖1塊 。
做法:
1.取300ml紅酒,倒入小燉鍋中 。
2.依個人口味加入冰糖一塊,中火煮開 。
3.利用煮紅酒的時間給梨削皮,對半切開后去核 。
4.紅酒煮開后放入處理好的雪梨,煮的過程中不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上,幫助上色 。
5.加蓋小火燉20分鐘,其間每5分鐘將雪梨翻一個面,使其入味均勻 。
6.燉好后離火冷卻,切片裝盤即可食用 。
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