【冬季多吃12種滋補食物 讓你美美過冬】

冬季多吃12種滋補食物 讓你美美過冬
1、人參
冬季進補養(yǎng)生，人參當?shù)?。人參性微溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心經(jīng)，具有大補元氣、復(fù)脈固脫、益智安神、延緩衰老等功效 。可細嚼噙化、煎湯飲用、隔水燉服、泡茶飲服、研末沖服、浸酒飲服 。
2、花生
花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng) 。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳 。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥 。
3、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有抗衰老，保健康的功效 。
4、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美譽 。它既是營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥 。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出 。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了 。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養(yǎng)陰潤肺、美容、生津通便的作用 。
5、胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用 。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當不錯的減肥食品 。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用 。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血 。
6、白菜
“百菜不如白菜”，中醫(yī)認為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效 。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效 。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收 。
7、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾” 。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等 。當代《中華本草》說其：“味甘，性平 。歸脾、腎經(jīng) 。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘 。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品 。”因為其較高的營養(yǎng)價值，紅薯在日本被譽為“長壽食品” 。

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