春季祛濕吃什么好？10種祛濕食物推薦
有些食物有祛濕功效，多吃常吃就能遠離濕氣，那么春季祛濕吃什么好呢？
1、薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手 。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效 。
生薏米煮湯服食，利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用 。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了 。
2、紅豆
體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖 。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫 。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效 。
可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒 。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效 。
3、茼蒿
中醫認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥 。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用 。
在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發，所以茼蒿適于大火快炒，而不是長時間燜、煮等 。
4、淮山
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經 。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效 。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠銷海外，并有“四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王”之說 。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效 。
最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮 。由于其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，并伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津 。
【春季祛濕吃什么好？10種祛濕食物推薦】 5、菌類
菌類也是祛濕好食材 。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等 。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果 。
野生菌類有數百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環境的污染也會造成食用者中毒 。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠之了，可食用菌類有香味無異味 。

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