平肝患者應多吃的10種食物大盤點
1、芹菜
芹菜性涼 ， 味甘辛 ， 無毒；入肝 ， 膽 ， 心包經 。具有有平肝清熱 ， 祛風利濕 ， 除煩消腫 ， 涼血止血 ， 解毒宣肺 ， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。芹菜性涼質滑 ， 故脾胃虛寒 ， 腸滑不固者食之宜慎 。
2、菊花茶
中醫認為 ， 菊花能疏風清熱 ， 有平肝、預防感冒、降低血壓等作用 。特別是白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效 ， 對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效 ， 因此飲用此茶適宜養肝、平肝 。
3、苦瓜
【平肝患者應多吃的10種食物大盤點】 苦瓜含有高成分的苦瓜堿 ， 能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、祛寒的功效 。皮膚有毛病的人（如暗瘡、青春痘等） ， 吃了可以清濕毒 ， 而常有眼屎的人 ， 吃了可以平肝息風 ， 減少眼屎分泌 。
4、菠菜
菠菜味甘辛、性涼 ， 含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葉酸、鐵和鉀 ， 具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效 。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用 ， 對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果 。
5、橄欖
中醫認為 ， 橄欖性平、味甘酸 ， 可人脾經、胃經、肺經 ， 具有清熱解毒、消食化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功 ， 可治療咽喉腫痛、心煩口渴、咳嗽痰多、魚骨鯁喉等癥 。《本草再新》中稱 ， 橄欖“平肝開胃 ， 泣肺滋陰 ， 消痰理氣 ， 止咳嗽 ， 治吐血 。”
6、草魚
草魚 ， 有暖胃和中、平肝祛風等功能 ， 是溫中補虛養生食品 。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸 ， 可益眼明目 ， 適合老年人溫補健身 。另外 ， 草魚的魚膽有毒 ， 不能食用 。
7、鮑魚
中醫上說 ， 鮑魚可平肝潛陽 ， 解熱明目 ， 止渴通淋；主治肝熱上逆 ， 頭暈目眩 ， 骨蒸勞熱等等病癥 。另外 ， 從鮑魚中提取的鮑靈素 ， 能夠較強抑制癌細胞生長 ， 有顯著的抗癌效果 。
8、醋
醋味酸而入肝 ， 具有平肝散淤 ， 解毒抑菌等作用 。肝陽偏亢的高血壓老年患者 ， 每日可食醋40ml ， 加溫水沖淡后飲服也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆 ， 食蛋或豆 ， 療效頗佳 。

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