蒸發(fā)和沸騰是物質(zhì)汽化的兩種形式！

蒸發(fā)和沸騰是物質(zhì)汽化的兩種形式 。前者是在液體表面上發(fā)生的汽化現(xiàn)象，而后者是當(dāng)飽和蒸氣壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)發(fā)生在液體體內(nèi)的汽化現(xiàn)象 。對(duì)同一物質(zhì)，飽和蒸氣壓隨溫度升高而增大 。從微觀來看，蒸氣是由飛出液面的分子構(gòu)成的 。給定溫度下只有具有相對(duì)高動(dòng)能的液體分子才能掙脫周圍分子的引力從液體表面躍出，形成蒸氣 。
蒸發(fā)是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象 。蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)時(shí)需要吸熱 。溫度越高，蒸發(fā)越快 。此外，表面積大、通風(fēng)好也有利于蒸發(fā) 。蒸發(fā)的逆過程是液化，即氣體轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w 。當(dāng)兩種過程達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，此時(shí)的蒸氣叫飽和蒸氣 。
沸騰是在一定溫度下，液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象 。液體沸騰時(shí)需要吸熱 。沸騰與蒸發(fā)在相變上并無根本區(qū)別 。沸點(diǎn)隨外界壓力的增大而升高 。

【汽化產(chǎn)生的條件】

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