要注意營養素標簽的標注，這樣我們就不會攝入過多的維生素A了，在我們服用多種維生素片的時候，尤其要注意這一點 。人體每天只需要攝入2310國際單位就夠了 。兩塊松餅、一塊小點心，再加上一杯低脂酸奶就可以提供給我們每日攝入標準的75%了 。
●維生素A每日建議攝入量：成年人為800~2000微克 。
維生素E：抗衰老專家
當你減肥的時候，你往往會放棄那些富含維生素E的食物，比如高脂肪的堅果，種子和油類 。但維生素E是一種抗氧化劑，它有助于保持你的心臟和免疫系統正常運行 。仔細看看食品標簽上的字樣，你不難發現，那些添加了維生素E的強化食品大都可以提供每日所需攝取量的20%~100% 。
基本上沒有人可以從日常飲食中就攝入到所需的所有的維生素E 。添加了維生素E的強化食物以及一些營養補充劑可能還是我們攝入它的主要渠道，但是要注意每日攝入量不要超標 。
●維生素E每日建議攝入量：成年人每天14毫克 。
鈣：你的骨骼就是它的家
鈣是我們人體骨骼的重要組成者，而且鈣還可以有效幫助改善經前綜合征的部分癥狀 。更有證據初步證明：鈣可以幫助我們降低罹患結腸癌的風險，更有降低膽固醇和血壓的作用 。但事實卻是，我們很多人都需要補鈣，因為從我們的日常膳食中，很難獲取到足量的鈣 。
這是因為，中國人傳統的膳食結構雖有很多優點，但卻缺少含鈣高的食物 。比如乳制品，這種被世界公認的最佳補鈣食物，而國人的攝入量明顯偏低 。呵護骨骼，就選擇骨骼喜歡的食物吧，優質的牛奶、豆類、配方合理的奶粉都會讓骨骼有更好的胃口 。
其次，鈣的吸收需要維生素D3幫忙，否則鈣只會在體內“匆匆地來，匆匆地走” 。而維生素D3有利于鈣在骨骼上的沉積，并減少流失 。因此，強化了維生素D3的牛奶或奶粉補鈣的效果會更勝一籌 。
●鈣每日建議攝入量：成人每日的攝取量在200~400毫克左右 。50歲以上的女性則需要每日攝取1200毫克;9~18歲是骨骼的成長期，每日需要1300毫克 。
維生素D：幫你吸收鈣離子!
維生素D經常被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥，關節痛等等 。鈣離子幫助我們建立強韌的骨骼，而維生素D卻有促進鈣離子吸收以及提高鈣離子利用率的功效 。患有骨質疏松癥的人通過添加適當的維生素D可以有效提高鈣離子的吸收度 。除此以外，維生素D還被用于降低結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、糖尿病以及心臟病的幾率，對免疫系統也有增強作用 。
雖說人體可以通過皮膚受到紫外線照射而發生化學反應，最后產生出維生素D，但是這對大多數人來說仍然是不夠的 。特別是那些使用防曬產品的人或者是生活在冬天太陽光線嚴重不足，根本不能刺激維生素D生成的地區的人 。中年人、肥胖人群以及深色皮膚的人們都是難靠自身獲取足量維生素D的人群 。

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