材料準備！

1. 材料準備 。
2. 工具準備：搟面杖2根：一根是光滑的，一根是帶齒的 。
3. 將大小茴香碾成粗末 。
4. 捏碎鮮酵母在一個大盆里，加入糖 。
5. 黃油加熱熔化，加入牛奶、糖漿、大小茴香和鹽，拌勻 。
6. 當溫度放涼至37度時倒入酵母中，攪拌溶化酵母和糖 。
7. 加入粉料，揉成一個光滑的面團，進行發酵 。
8. 面團發酵成2倍大后分成20個小面團 。
9. 先用光滑的搟面杖搟成薄面餅 。
10. 再用帶齒的搟面杖搟一遍 。
11. 放入平底鍋中小火煎至兩面稍微變黃即可，每面大約2分鐘 。

【千層蛋糕的薄餅的配方】

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