一般來講 ， 冬令進補為人們所共知 。如唐代《備急千金要方》曰：“凡合藥酒皆薄切藥 ， 以絹袋盛藥 ， 內酒中 ， 密封頭 。春夏四五日 ， 秋冬七八日 ， 皆以味足為度 ， 去滓服 ， 酒盡后 ， 其滓搗 ， 酒服方寸匕 ， 日三;大法：冬宜服酒 ， 至立春宜停 。”古法雖如此說 ， 現在只要辨證明確 ， 參以四時 ， 四季均可飲用 。
藥酒宜忌 因人而異
【中醫講 少飲藥酒則可和血行氣】藥酒不是萬能療法 ， 既有它的適用范圍 ， 自有它的禁忌一面 。不同的藥酒是用不同藥物制作而成 ， 不論是作為治療還是用以健身 ， 都應與飲服者的自身需要情況相符合 。藥酒飲用得當 ， 可以祛病延年 ， 不按身體稟賦和實際需要 ， 隨意服用 ， 往往會造成“虛虛實實”之虞 。掌握藥酒用法與禁忌方可獲事半功倍之效 。
首先 ， 對酒有禁忌者不能服用 ， 如酒精過敏者;患慢性腎炎、慢性腎功能不全、慢性結腸炎和肝炎、肝硬化、消化系統潰瘍、浸潤性或空洞型肺結核、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者 ， 禁飲酒 ， 即使藥酒也是不適宜的 ， 以免加重病情 。
其次 ， 兒童、妊娠和哺乳期婦女不適合服用 。
第三 ， 如遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病癥的人 ， 要選用適當藥酒 ， 不宜飲用滋補類藥酒 。
第四 ， 外用藥酒 ， 不能內服 。如我國民間有端午節用酒滅五毒和飲酒的習俗 。其實 ， 酒只宜外用殺蟲 ， 不宜內服 。
因此 ， 有節制地飲酒、注意飲用酒和藥酒的各種禁忌則尤為重要 。

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