古人云：“酒能養性 ， 仙家飲之;酒能亂性 ， 佛家戒之 。”對于酒的認識 ， 在《本草綱目》中就指出：“少飲則和血行氣 ， 壯神御寒 ， 消愁遣興;痛飲則傷神耗血 ， 損胃失精 ， 生痰動火 。若夫沉湎無度 ， 醉以為常者 ， 輕則致疾敗行 ， 甚則喪邦亡家而隕命 ， 其害可盛言哉！”因此 ， 掌握藥酒用法與禁忌便于正確服用藥酒 。
藥酒養生合宜為佳
辨證應用
藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能 ， 進補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同 。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區別 ， 因而不可一概用之 。虛者宜補 ， 血瘀者宜通;有寒者宜溫 ， 而有熱者宜清 。況且 ， 每一種藥酒 ， 都有適應范圍 ， 不能見藥酒就飲 。即使是補性藥酒也不宜多服 ， 如脾胃虛弱的人過服含的補酒 ， 可造成胸腹脹悶、不思飲食;如陰虛的病人過服含鹿茸的補酒則可引起發熱、煩躁 ， 甚至出現鼻衄(即鼻出血)等癥狀 。因此 ， 要根據病情選用藥酒 ， 合宜而用 。
限量服用
藥酒的最佳服用量在一湯匙左右 ， 即15～20毫升 ， 不要過量飲用 ， 一般不得超過100毫升 。同時 ， 也不應長期持續飲用藥酒 。通常一個療程為3個月 ， 喝了一個療程之后可暫停一個時期 ， 之后 ， 再視具體情況決定是否繼續飲用 。年老體弱者 ， 因新陳代謝功能相對緩慢 ， 飲用藥酒也應當減量 ， 不宜多飲 。
因人而異
滋補類保健藥酒一般用于氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱的人群 。如陽熱體質的人慎服熱性藥酒 ， 陰寒體質不適宜用涼性的藥酒 。選用藥酒應根據自己的體質決定 ， 最好事先與醫師溝通 ， 了解自己的體質 ， 便于對癥飲用藥酒 。凡服用藥酒或飲用酒 ， 要根據人的耐受力 ， 合理、適宜 ， 不可多飲濫服 ， 以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應 。
因時而異
自然界有一年四時的陰陽變化 ， 春季陽氣生 ， 夏季陽氣盛 ， 秋季陽氣始衰而陰氣生 ， 冬季陰氣隆盛 ， 故《內經》說：“春夏養陽 ， 秋冬養陰 。”例如 ， 初春陽氣引發 ， 辛甘之品可發散為陽以助春陽 ， 溫服利于護陽 。但大辛、大熱之、鹿茸、附子之類 ， 則非春季養生所宜;冬季用藥要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”的原則 。

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