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不健康飲食的健康吃法

目錄:
第一章:不健康飲食的健康吃法
第二章:六種省錢不費力的飲食健康吃法
第三章:飲食健康—西瓜減肥 吃法不對反增胖
雖然說有很多的食物本身就不是健康的食品 。但是大家卻偏偏很喜歡吃 。那怎么辦呢?那么如何才能將這些不健康的食品吃出健康來呢?
【不健康飲食的健康吃法】不健康飲食的健康吃法
一年一度的315晚會,又一大批不健康的食品企業被曝光,這一次,連全球知名的速食品牌、號稱有著最嚴格的生產作業標準的“麥當勞”也“榜上的名” 。前不久哈爾濱媒體對全市的燒烤店進行了一次大規模的暗訪報道,全市幾家大型的燒烤飯店“后廚的秘密”被曝光,豬肉、鴨肉冒充牛羊肉、暖氣水沖洗餐具、回收使用紅油,甚至客人吃剩下的肉串也會收回賣給下一波食客,燒烤界的“暗相”和“行規”骯臟的令人觸目驚心、心驚肉跳 。而洋快餐和燒烤本身也是胡里非常不健康的食品,我們卻又無法徹底與它們“絕緣”,那么這些不健康食品有沒有健康的吃法呢?
吃方便面最忌喝湯
方便面是十分標準的不健康食品,熱量高、鹽份高、食品添加劑含量高 。許多匆忙的上班族沒有時間準備豐盛的三餐,經常選擇方便面代餐,也有的老年人,兒女不在身邊時,有時候也會選擇方便面對付一下 。其實,只要吃法對路,吃方便面也能很科學、很營養 。
方便面最好煮著吃 。這不但是為了使方便面更好地吸收水分,有利于腸胃的消化,最主要的還是為了加一個雞蛋、一點菜做準備 。雞蛋含有豐富的人體必需的優質蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養,而且消化吸收率非常高 。方便面中的養分實在太貧乏,遠遠不能代替有葷有素的正餐 。在煮面時加一個雞蛋再加一些青菜如番茄、黃瓜等就能達到正常的補充營養的目的了 。吃完方便面后再吃些水果,例如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等可以很好地彌補維生素和礦物質的不足 。
很多人吃完方便面后有喝湯的習慣,有的認為湯鮮味美倒掉了可惜,有的則是為了“溜溜縫兒” 。殊不知,方便面湯中的主要成分是多種食品添加劑、香辛料、調味料和油脂,這些成分僅起到調味的作用,對人體健康的作用幾乎為零 。僅含的少量脫水蔬菜和肉丁等成分,經過脫水、烘干等加工工藝,所含的營養成分也遭到了很大破壞 。因此,即使味道再誘人也最好別喝 。
燒烤時不宜烤蔬菜
燒烤是老少皆宜的吃法,也是家庭聚餐的最好選擇,雖然燒烤本身很不健康,但我們難免會時不時地去品嘗一下,如何健康吃燒烤就很關鍵了,明火烤肉會產生最多的致癌物“多環芳香烴” 。明火燒烤過程中,肉里的油脂滴在火上,會產生一種叫做“苯并芘”的致癌物 。而燜烤不僅不會產生致癌物,而且更多的保留了食材的營養 。應選擇爐烤、電烤,若只能選明火,也要挑從下面抽煙的方式 。烤時包裹一層錫紙,能避免過多含致癌物的煙霧進入食物中 。

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