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傷不起的15個飲食謠言( 三 )


14、熱帶水果中的酶有助于瘦身
如果真是這樣那有多好啊 , 我們只需要吃菠蘿和木瓜體重就能降下來了 。但事實上 , 熱帶水果所含的酶 , 具有支持蛋白質消化的功能 , 使食物更好地為人體吸收 , 但身體的脂肪卻不會被燃燒掉 。因此 , 瘦身不能靠酶來實現 。
15、蜂蜜的熱量低 , 有助于減肥?
如果你寄希望于蜂蜜來減肥 , 那么你的希望往往就會落空 。事實上 , 100克蜂蜜含有303卡路里的熱量 , 100克堂含有399卡路里的熱量 , 前者的熱量僅略低于后者 。不過 , 在鉀、鋅和銅的含量方面 , 蜂蜜的營養價值比糖高 。
冬天吃桔子的八大注意事項
桔子好處雖多 , 但宜常吃而不宜多吃 。中醫認為桔子性溫 , 多吃易上火 , 會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀 。因桔子果肉中含有一定的有機酸 , 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適 , 因此 , 最好不要空腹吃桔子 。
在食用桔子時應注意以下幾點:
控制食用量
桔子吃多了易引起尿結石
據研究 , 每天吃3個桔子 , 就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量 。若食用過多 , 過量攝入維生素 C時 , 體內代謝的草酸會增多 , 易引起尿結石、腎結石 。另外多吃對口腔和牙齒有害 。
桔子不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后 , 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質 , 并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸 。若這時進食桔子 , 桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解 , 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸 , 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用 , 從而誘發或導致甲狀腺腫 。
桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應 , 凝固成塊 , 不僅影響消化吸收 , 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。因此 , 吃桔子的前后1小時內不宜喝牛奶 。
飯前或空腹時不宜吃桔子
因為桔子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜 , 對胃不利 。
老年人要少吃桔子
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃 , 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀 。
有些孩子多吃桔子會上火
有些孩子吃桔子過多還會出現中醫所說的“上火”表現 , 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等 。因此 , 我們認為兒童不要多吃桔子 。若吃多時 , 應停食1-2周再吃 。

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