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用洗衣粉存在的健康誤區( 二 )


普通洗衣粉在正確存放環境下一般可以保質兩年,而添加了特殊成分的洗衣粉,使用期限也許達不到兩年 。保存洗衣粉時,最好放在有蓋子的塑料瓶子或罐子里,一方面可以防止洗衣粉吸濕結塊;另一方面也防止香味揮發后使人吸入更多的合成香精 。
7、熱水洗衣服洗得更干凈
辨析:錯誤
家里洗衣服常要漂洗,目的都在于讓水充分浸透衣物,水浸沒織物纖維后可將水溶性的污物消融,從而減少洗滌劑的用量,增強洗凈效用 。
洗衣服的水溫也不是越高越好 。由于我們常用各類含酶洗衣粉,其中的酶制劑主要有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶 。堿性蛋白酶用于分化蛋白質類污物,如汗漬、血漬等;堿性脂肪酶則首要作用于脂肪酸及其酯類污物,也便是我們通常所指的油污類 。兩種酶的活性大小與溫度有關,大約40℃為最合適 。溫渡過高或過低都會影響酶的活性 。
其次,蛋白質有變性作用 。其顯著特性便是蛋白質凝固,流動性明顯降低,雞蛋煮熟后凝固便是一例 。引起變性的原因之一便是高溫 。衣物上的蛋白類污物同樣會是這樣 。所以,要是洗衣時水溫過高,會使它們變性凝集于織物纖維之上,從而更難以洗凈 。

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