康乃爾大學的一項研究發現，當牛奶用塑料容器包裝，并在熒光下暴露16個小時以后，其中的維生素A含量會降低32% 。光線還會將牛奶中的脂肪氧化，口味變差 。
最好選擇裝在不透明容器里的牛奶 。在這種情況下，牛奶里面的營養物質可以保存10天以上 。
誤區六：喝酒對身體不好
有超過100多項的研究證實：與滴酒不沾的人相比，適度飲酒可以降低約1/3的心臟病發病幾率 。進餐的時候飲酒，可以減小血液中酒精含量的升高，同時還能加速身體的代謝，這些綜合起來能夠起到緩解血壓升高的作用 。
進餐時飲用少量酒精飲料還有另外一個好處：酒精是眾所周知的可以預防動脈栓塞和心臟病的有效成分，而這些疾病通常容易發生在一頓大餐之后 。
誤區七：飯后吃點薄荷糖
薄荷糖清涼的味道正適合緩解餐后的油膩，但事實上，這樣會帶來不少麻煩 。美國國家消化系統疾病信息中心研究發現，薄荷會引起燒心，還有可能使胃液逆流回食道引起灼燒的感覺 。原因是薄荷會使胃口賁門的肌肉放松，從而引起逆流的發生 。
如果你有燒心的感覺，飯后喝一大杯白水再散步是個不錯的選擇 。散步可以讓你保持直立狀態，借助重力讓胃酸回流進食道 。

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