冰箱每使用一周 ， 最好對箱內(nèi)膽及放置食品的擱架附件等進行認真的清洗、消毒 ， 可用0.5%的漂白粉溶液擦洗 ， 特別注意擦洗箱縫、拐角 ， 然后再用干凈濕布抹干凈 。
熟食品進入冰箱前需涼透 。食品未充分涼透 ， 突然進入低溫環(huán)境中 ， 食物中心容易發(fā)生質(zhì)變 。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集 ， 會促使霉菌生長 ， 導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食品霉變 。
另外 ， 從冰箱里取出冷凍的肉、魚、禽等葷食時 ， 最好用多少拿多少 ， 避免解凍后用不完又放回冰箱繼續(xù)冷凍 ， 這種反復(fù)解凍的葷食會產(chǎn)生致癌物質(zhì) ， 嚴重影響人體健康 。
食用冰箱里存放的食物后 ， 出現(xiàn)發(fā)燒、大便次數(shù)增多且呈水樣等情況 ， 很可能是冰箱性胃腸炎的癥狀 ， 一定要及時就醫(yī) 。
【冰箱不消毒惹來癌癥】當發(fā)生急性胃腸炎時 ， 可禁食一到兩餐 ， 同時口服抗生素 ， 另外為防止脫水 ， 最好再喝些淡鹽水 。曹主任特別提醒：不要輕易服用止瀉藥 ， 因為這樣反而會阻止細菌排出體外 ， 從而加重病情 。

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