食材用料：韭菜250克，雞蛋100克，鹽5克，雞粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，香油5克！

食材用料：韭菜250克，雞蛋100克，鹽5克，雞粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，香油5克 。
步驟：
1. 韭菜洗凈，頂刀切寸段，放入盤中備用 。
2. 雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用 。
3. 鍋燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液，炒熟打散，放入漏勺備用 。
4. 鍋中下油10克，燒熱下入韭菜，大火炒香，放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉 。
5. 然后放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻出鍋，淋香油裝盤 。

【韭菜和雞蛋怎么炒】

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