河南十大特產有新鄭蓮藕、尉氏青豆、汴梁西瓜、道口燒雞、新鄭紅棗、信陽毛尖、開封花生、汴繡、鄭州櫻桃溝櫻桃、鄭州黃河鯉魚，其中汴梁西瓜馳名古今，暢銷中外 。
其特點是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口 。
1.新鄭蓮藕

新鄭蓮藕為農產品地理標志產品，潔白滑嫩、細膩脆甜、純凈無渣、芳香甘醇、營養豐富、經常食用具有安神、降壓、消炎、止瀉、減肥等功能 。
產于河南省鄭州市新鄭市 。新鄭市處于華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候 。氣溫適中，四季分明，土壤中性，非常適合蓮藕的生長 。蓮河也因此而得名 。
2.尉氏青豆



尉氏青豆又稱尉青豆，產于開封市下轄的尉氏縣，簡稱尉青 。種植歷史悠久，馳名中外，是久負盛名的農特產品 。尉氏青豆的用途很廣，既可作烹飪用的配料，又是制作各種豆制品的理想原料 。
制作的豆腐、豆醬、豆芽、腐竹、罐頭、豆腐皮、豆腐腦、豆腐干等，質地細膩，味美可口清香，余味長久 。
用尉氏青豆做成的菜肴是酒席宴會中的美味佳品 。而且對胃中積熱、小便不利等癥狀具有一定療效 。
3.汴梁西瓜



汴梁西瓜是開封的傳統特產，馳名古今，暢銷中外 。其特點是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口 。民間素有“肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮”之諺語 。
因開封古稱“汴梁”，開封一帶生產的西瓜都叫“汴梁西瓜” 。開封地處豫東平原，氣候溫和，夏季雨水均勻，土壤多為沙質，適合西瓜生長 。
開封西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜 。富含多種維生素，營養價值較高，為夏季消暑、解渴之佳品 。
【河南省十大特產有哪些方便送 河南土特產送人的禮品】4.道口燒雞



道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產 。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞” 。
用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨 。
極具食療和保健功能 。創業于清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞十分香美 。
道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格 。
1981年被商業部評為全國名特優產品 。豫北滑縣道口鎮，素有“燒雞之鄉”的稱號 。
“義興張”的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外 。
5.新鄭紅棗



新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊 。
紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者 。
“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜” 。新鄭是大棗的故鄉，大棗是新鄭的象征 。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年前的裴李崗文化時期 。

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