首先黃豆在水中泡12個小時左右 ， 在清水中洗凈 ， 按比例用攪拌機攪碎 ， 用紗布過濾！

1. 首先黃豆在水中泡12個小時左右 ， 在清水中洗凈 ， 按比例用攪拌機攪碎 ， 用紗布過濾 。
2. 然后碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水 ， 攪拌均勻備用 ， 豆漿用中火煮開 ， 靜置降溫到80度左右 。
3. 最后將混合的白醋水倒入豆漿中 ， 煮8分鐘 ， 讓豆漿形成豆花 ， 豆腐模具中倒入豆花 ， 10分鐘后取出 ， 豆腐就制作好了 。

【豆腐正宗的做法】

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