一、判斷雞蛋是否新鮮主要有三種方法： 看：鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋！

一、判斷雞蛋是否新鮮主要有三種方法：
1. 看：鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
2. 搖：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋 。
3. 試：將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。
二、雞蛋表面不可能完全清潔，有一點臟，帶有白霜的雞蛋，一般是優(yōu)先選擇的 。相反表皮很干凈，光亮的，一般不做以考慮
三、雞蛋的貴和便宜基本不是考慮的范圍，如果在超市購買，雞蛋的價格相應(yīng)的跟品質(zhì)是成正比的，消費的時候固然希望物美價廉，但是一般的笨雞蛋或者不是吃飼料長大的雞下的蛋，往往價格都比較貴，但是能受到青睞 。
四、雞蛋不是越大越好，雞的品種決定了雞蛋的大小，但是雞蛋的質(zhì)量與大小無關(guān)，有些雞蛋相對于小一些，但是蛋黃比較飽滿充足 。

【大家是如何購買雞蛋的】

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