春暖花開 ， 適合帶著孩子出去玩耍 ， 很多家庭在周末會帶著孩子去周邊的公園 ， 或者水系玩一玩 ， 帶著孩子出去玩 ， 怎么吃 ， 就成為了大家關注的問題 。 今天給大家推薦一款是個春游給孩子帶的小零食——驢打滾 。

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很多人覺得糯米不好消化 ， 對于孩子來說不太友好 ， 其實正經來說 ， 糯米中含有的支鏈淀粉含量較高 ， 但看糯米這款食材 ， 其實是一款非常好消化的食物 。
但是在食用糯米的時候往往會跟著其他的一些食材 ， 比如油等一起食用 ， 有了其他食材的加成 ， 糯米就變成了不好消化的食物 ， 在食用時每次吃一小塊是沒有問題的 。
【食材|春暖花開，是時候帶孩子去春游了！一款食物不能少！】
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而且驢打滾的輔助食材是黃豆面 ， 黃豆面是將黃豆炒過后研磨成粉末 ， 黃豆面中除了能改善和降低血脂和膽固醇 ， 最重要的是可以補鈣！在春季這個孩子長個黃金期 ， 吃個小吃 ， 也不能放過補鈣~
家庭里手工制作的驢打滾 ， 因為沒有放添加劑 ， 所以盡量在兩天內食用 ， 要注意經過冷藏后的驢打滾 ， 反而更不容易消化 ， 所以在制作過程中 ， 量的把控要注意哦~

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材料：
糯米粉200g ， 清水120g ， 炒熟黃豆粉適量 ， 豆沙餡適量
步驟：
1 ， 將糯米粉和清水均勻混合在一起 ， 靜置一會

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2 ， 將混合物和成面團（最好的狀態是將手放在面團上 ， 按壓后抬起 ， 可以感受到面團粘在手上 ， 但是不會粘到手上為最佳狀態）

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3 ， 盤上刷適量油 ， 將混合好的糯米粉放入盤中 ， 上鍋蒸20分鐘

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4 ， 將炒熟的黃豆粉撒在案板上 ， 將糯米面趁熱平鋪在黃豆粉上 ， 用搟面杖搟成大片

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5 ， 搟好后將豆沙餡放入糯米面中 ， 使豆沙餡均勻鋪在糯米面上 ， 鋪均勻后將糯米面從一端至另一端卷起來

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6 ， 整理好形狀后 ， 將刀面蘸水 ， 切成小段即可


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