材料:金線魚一條,姜,蔥,蒸魚豉油1勺!

材料:金線魚一條,姜,蔥,蒸魚豉油1勺 。
步驟:
1. 將金線魚洗凈、掏空內臟、刮干凈魚鱗 。
2. 在魚肚子里填上姜絲和蔥絲,魚身上鋪上幾片姜 。
【清蒸金線魚的做法】3. 加生抽、蒸魚豉治、蠔油、料酒、姜汁調制成汁備用 。
4. 將蒸了8分鐘的魚從鍋里拿出,倒出腥水,淋上醬汁,重新在魚身上鋪上蔥和姜絲 。
5. 再蒸5分鐘,鍋里倒上植物油,燒熱后淋在魚身上 。
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