做法具體如下:材料:鯉魚、調和油、醬油、食鹽、香菜、蔥段、姜段!

做法具體如下:
材料:鯉魚、調和油、醬油、食鹽、香菜、蔥段、姜段 。
方法步驟:
將鯉魚洗凈 , 用刀在身上割口;在魚的身上涂上鹽 , 將蔥段、姜段放在魚的肚子里;將魚放在魚盤里 , 放在鍋里蒸 , 蒸10分鐘后 , 拿出;將魚盤的水分控出 。在放在鍋里蒸6分鐘;將醬油倒在鯉魚上 , 在魚身上放蔥絲、姜絲、香菜起鍋;將油燒至七分熱后 , 把油澆在魚的身上即可 。
【清蒸三道鱗的做法】
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