金針菜大家應該都吃過吧，也就是黃花菜，它的味道是很好的，而且營養價值是很高的，不論是新鮮的金針菜還是干的金針菜的味道都是很不錯的，它的營養成分是很高的，對女性朋友也是很好的，美容的效果是很好的，也能夠很好的健腦，那么經期能吃金針菜嗎，我們看看吧 。
女性的月經期間的飲食是需要注意的，大家了解嗎，一般很多的女性都不重視期間的飲食，盲目的去飲食也會引起一些經期不適的癥狀的，特別是痛經的現象，那么經期能吃金針菜嗎？
黃花菜的食用功效
黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經;有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥 。
簡介：
黃花菜，又名金針菜、萱草、忘憂草，為百合科植物，在我國已有二千多年的栽培史 。它的花蕾，也就是黃花菜，自古以來就是一種美食 。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常與木耳齊名，均為“席上珍品” 。黃花菜的營養價值很高 。據分析，每百克含蛋白質14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富，干品每百克含量達3.44毫克，在蔬菜中名列前茅 。對人體健康，特別是胎兒發育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產婦的必備食品 。
近年來，黃花菜已被科學實驗證實，具有較佳的健腦、抗衰功能，因而更使世人刮目相看 。日本飯野節夫教授在其專著中列舉了八種健腦副食，居首位者便是忘憂草(黃花菜) 。他說：“金針菜具有獲得營養平衡的健腦效果，因此，也可以把它叫作健腦菜……對于神經過度疲勞的現代人類說來，應該大量食用” 。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥 。近來，國內的一項研究表明，黃花菜具有顯著降低動物血清膽固醇的作用，因此，它又是預防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬 。
黃花菜的營養價值
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜” 。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜 。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品 。
適用人群
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;