材料：白靈菇、豬肉、食鹽、調(diào)和油、香菜、姜、料酒、地瓜粉！

材料：白靈菇、豬肉、食鹽、調(diào)和油、香菜、姜、料酒、地瓜粉 。
做法步驟：
1. 把肉切成薄片，加少許姜片，調(diào)入半茶勺的鹽，半湯勺的生抽和一湯勺的料酒腌制片刻 。
2. 腌制好的肉片，取掉姜，放入地瓜粉抓勻 。
3. 白靈菇洗凈，用手撕成小塊 。
4. 鍋中加清水，放入幾片姜，把水燒開 。
5. 水開以后，依次放入肉片，煮至變色 。
6. 加入白靈菇，并調(diào)入二分之一茶勺的鹽 。
7. 煮至白靈菇變軟熟透，關(guān)火調(diào)入雞精，放入香菜末，淋入少許香油即可 。

【清水蒸肉片的家常做法】

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