河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,屬于河鮮,常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜間活動,以魚、蝦、動物尸體和谷物為食,每年秋季常洄游到出海的河口產卵,第二年3至月孵化,發育成幼蟹后,再溯江的肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品!

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,屬于河鮮,常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜間活動,以魚、蝦、動物尸體和谷物為食,每年秋季常洄游到出海的河口產卵,第二年3至月孵化,發育成幼蟹后,再溯江的肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品 。
河蟹學名中華絨螯蟹,屬名貴淡水產品,味道鮮美,營養豐富,具有很高的經濟價值 。
【河蟹是否屬于海鮮】
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