雞柳的具體制作方法和步驟如下：主料：雞胸脯肉，雞蛋！

雞柳的具體制作方法和步驟如下：
【雞柳怎么樣做呀外酥里嫩】主料：
雞胸脯肉，雞蛋 。
配料：
油，鹽，面包糠，芝麻，番茄醬，糖，醋 。
步驟：
將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條；將鹽， 胡椒， 料酒， 牛至葉等調料適量加入雞柳中腌制十分鐘；將雞蛋打進碗內，再把上步的雞柳條放進去，攪拌均勻后放置十分鐘；將面包糠和芝麻混合放在一個盤中，再把腌好的雞柳條放在混合的面包糠中，讓雞柳條均勻的裹上面包糠；在鍋中將油燒至六成熱；一條一條地將雞柳條放到油鍋，中小火炸至金黃色， 撈出后將雞柳放在廚房紙巾上吸油即可 。

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