原料：箭魚、鹽、姜片、料酒、淀粉、蒜蓉！

原料：箭魚、鹽、姜片、料酒、淀粉、蒜蓉 。
做法：1、沙箭魚去鱗洗凈，加鹽、姜片、料酒腌制入味 。
2. 鍋里放油，沙箭魚拍上淀粉，入鍋中炸香 。
【箭魚如何做菜菜譜】3. 鍋里留少許油，入蒜蓉炒出香味，再倒入炸好的沙箭魚，最后加椒鹽炒至入味即可 。

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