酵母多糖是一種吸附病原菌，抗腫瘤，抗病毒，減輕輻射損傷，激發、增進免疫功能的高分子多糖物質！

酵母多糖是一種吸附病原菌，抗腫瘤，抗病毒，減輕輻射損傷，激發、增進免疫功能的高分子多糖物質 。
就分子量而論，有從0.5萬個分子組成的到超過106個的多糖 。由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個以上的單糖組成的聚合糖才稱為多糖 。比10個少的短鏈的稱為寡糖 。不過，就糖鏈而論即使是寡糖，在寡糖上結合了蛋白質和脂類的，就整個分子而論，如果是屬于高分子，則從廣義上來看也屬于多糖，因此特稱為復合多糖或復合糖質（糖蛋白、糖脂類、蛋白多糖） 。

【酵母多糖是什么東東】

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