芹菜 ， 是我們生活中的一道健康菜 ， 我們要是堅持吃芹菜的話 ， 他可以幫組我們利尿 ， 他可以給我們利尿消腫 ， 并且它是一種高纖維的食物 ， 具有防癌的作用 ， 他的含鐵量高 ， 可以輔助治療高血壓等作用 ， 他可以搭配的食物有很多 ， 搭配的最好的是黃豆 。
芹菜炒黃豆屬于家常菜譜 ， 主要食材是芹菜、黃豆、胡蘿卜 ， 口味是咸香 ， 工藝是炒 ， 初級難度 ， 歡迎發表你的看法 ， 歡迎曬曬你的成果 ， 分享你的心得 。
原料：
芹菜、胡蘿卜、黃豆 。
特色：
冬令小炒 。
操作：
1、黃豆提前用溫水浸泡一夜 ， 發好的黃豆在開水里煮10分鐘 ， 撈起備用 。
【想豐胸！多吃芹菜炒黃豆就可以了嗎？】2、芹菜摘洗干凈 ， 切成小粒；胡蘿卜去皮切成丁 。
3、炒鍋燒熱 ， 倒油 ， 依次放入胡蘿卜、芹菜、煮熟的黃豆 ， 翻炒2分鐘 ， 加適量鹽即可起鍋 。如果有剩米飯 ， 加進去做成炒飯也不錯 。
貼士：白菜、芹菜、胡蘿卜 ， 這才是正當季的蔬菜品種 。小時候 ， 每年冬天我媽都會用這幾種菜加上黃豆或花生 ， 拌一大盆 ， 每餐盛出一碟 ， 清爽可口 ， 全家都愛吃 。這次為了帶便當 ， 我沒做涼拌的 ， 改成炒菜 ， 配米飯吃也很香 。
營養價值：
芹菜 - 又名旱芹、藥芹、香芹、蒲芹 。芹菜為傘形科植物旱芹的全草 ， 屬傘形科二年生草本 。芹菜原產地中海沿岸 。
黃豆 - 又名大豆、黃大豆、枝豆、菜用大豆 。大豆 ， 為豆科大豆屬一年生草本植物 ， 原產我國 。
這道菜 ， 特別適合具有高血壓的人 ， 他可以防止動脈的硬化 ， 對于高血糖 ， 貧血的人有著化腐朽為神奇的作用 ， 因為他可以使高血壓的人降壓 ， 如果你家里有老人 ， 建議經常主食這道菜 ， 并且這道菜的口感以及味道很不錯 ， 是一道不可多得美味佳肴 。

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