材料：干黑木耳、咸蛋、皮蛋、青瓜、干貝、蟹柳、大蒜、香菜等！
【上湯黑木耳怎么做】

材料：干黑木耳、咸蛋、皮蛋、青瓜、干貝、蟹柳、大蒜、香菜等 。
做法：
1. 干黑木耳熱水泡發后去蒂，撕成小朵，洗凈，瀝干水分備用 。
2. 干貝用自來水稍微沖洗一下，熱水浸泡10分鐘 。
3. 皮蛋、咸蛋去殼，切小塊 。
4. 青瓜去皮切丁，蟹柳切丁，大蒜拍扁 。
5. 起油鍋，下大蒜煸香，至金黃色 。
6. 加入黑木耳，翻炒兩分鐘 。
7. 加入皮蛋、咸蛋、青瓜、蟹柳翻炒片刻 。
8. 加入適量開水，干貝連同浸泡的水一起倒入 。
9. 水煮開后，改用小火煮7至8分鐘 。
10. 加入適量鹽后起鍋，撒上香菜做點綴即可 。

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