拔絲梨做法：材料：梨兩個、雞蛋清100克、面粉100克、食用油500克、淀粉適量！

拔絲梨做法：
材料：梨兩個、雞蛋清100克、面粉100克、食用油500克、淀粉適量 。
做法：
1. 將梨洗凈 ， 去皮去核切塊 。
2. 將雞蛋清、面粉、溫淀粉 ， 倒入碗里 ， 攪成糊狀 。
3. 將梨塊放入做好的雞蛋面粉糊中 ， 攪拌均勻 。
4. 炒鍋置火上 ， 放油燒熱 ， 取出梨塊投入鍋中 ， 炸至呈金黃色 ， 用漏勺撈出 ， 瀝去油 。
【誰會拔絲梨和香蕉啊謝謝啦】5. 炒鍋置火上 ， 放入白糖 ， 加清水 ， 不斷攪拌 。
6. 白糖變成紅色并起小泡時 ， 倒入梨塊 ， 灑入清水 ， 翻炒幾下即可出鍋 。
拔絲香蕉做法：
材料：香蕉兩根、雞蛋清100克、面粉100克、食用油500克、淀粉適量 。
1. 香蕉去皮切段 。
2. 將雞蛋清、面粉、溫淀粉 ， 倒入碗里 ， 攪成糊狀 。
3. 將香蕉塊放入做好的雞蛋面粉糊中 ， 攪拌均勻 。
4. 炒鍋放油燒熱 ， 取出香蕉塊投入鍋中 ， 炸至呈金黃色 ， 用漏勺撈出 ， 瀝去油 。
5. 炒鍋加熱放入白糖 ， 加清水 ， 不斷攪拌 。
6. 白糖變成紅色并起小泡時 ， 倒入香蕉塊 ， 灑入清水 ， 翻炒幾下即可出鍋 。

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