食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽！

【花膠煲湯粵式做法】1. 食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽 。
2. 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘 。
3. 煮過后的花膠要剪刀剪段；雞肉同樣下鍋飛水 。水開后5分鐘撈出 。
4. 然后將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中 。
5. 中火煮開后轉小火，煲4個小時后加鹽，繼續煲15分鐘即可 。

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