雖然現代人飲食多種多樣，但還是不乏營養不良的人群 。營養不良怎么辦呢？首先還是要看您屬于哪種類型的，然后才好“對癥下藥”！
癥狀一：頭發干燥、變細、易斷、脫發
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅 。
營養對策：每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量 。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入 。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅 。
癥狀二：夜晚視力降低
可能缺乏的營養：維生素A 。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲癥，并出現角膜干燥、潰瘍等 。
【營養不良該怎么辦】營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入 。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高 。應注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高 。
癥狀三：舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營養：B族維生素 。
營養對策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失 。長期進食精細米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失 。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配 。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的復合維生素B族藥物制劑 。

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