有些水果適合餐前食用 ， 可以刺激食欲；有些水果（水果食品）最好在餐后食用 ， 可以幫助食物的消化（消化食品）和吸收；有些早上吃提神醒腦；有些晚上吃安神助眠……看來 ， 吃水果的學(xué)問不僅僅在于“對癥下藥” ， 吃的時間也很有講究 。
飯前OR飯后吃？
在吃水果的時間上 ， 很多人存在一個極大的誤區(qū)——把所有水果當(dāng)成飯后甜品 。殊不知有些水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合 ， 影響身體消化吸收 。有些水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用 ， 因此飯后吃水果還會加重胃的負擔(dān) 。
吃水果的正確時間是午飯前1個小時和午飯后2個小時左右（除了柿子、西紅柿等不宜在飯前吃的水果除外） 。飯前吃水果 ， 有很多好處 。首先 ， 水果中許多成分均是水溶性的 ， 飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收 。其次 ， 水果是低熱量食物 ， 其平均熱量僅為同等重量面食的1/4 ， 同等豬肉等肉食的約1/10 。先吃低熱量食物 ， 比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入 。第三 ， 許多水果本身容易被氧化、腐敗 ， 先吃水果可縮短它在胃中的停留時間 ， 降低其氧化、腐敗程度 ， 減少可能對身體造成的不利影響 。
上午OR下午吃？
有這么一種說法 ， 即“上午的水果是金 ， 中午到下午3點是銀 ， 3點到6點是銅 ， 6點之后的則是鉛” 。由于人體經(jīng)一夜的睡眠（睡眠食品）之后 ， 腸胃的功能尚在激活中 ， 消化功能不強 ， 卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素 ， 所以上午吃水果可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動所需可幫助消化吸收 ， 有利通便 。而且水果的酸甜滋味 ， 可讓人感覺神清氣爽 ， 有助一日的好心情 。
有些水果則不宜在晚上吃 ， 因為充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響 。千萬別以為吃水果是件小事 ， 消除了這些誤區(qū) ， 才能培養(yǎng)出真正對健康（健康食品）有益的生活習(xí)慣 。
吃水果 有時差
山楂不宜早上吃——山楂無論是鮮果還是其制品 ， 均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效 。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者 ， 不可以在清早進食 ， 胃炎和胃酸過多者要少食 。
餐前吃香蕉、紅棗——香蕉含有很高的鉀 ， 對心臟和肌肉的功能有益 ， 同時香蕉可以輔助治療便秘（便秘食品）、小兒腹瀉等 ， 適合餐前食用 。紅棗含有大量維生素C ， 故有“天然維生素（維生素食品）C丸”之美稱 ， 餐前食用為好 。但是胃痛腹脹 ， 消化不良的人要忌食 。
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