美英等國科學家們通過長期的觀察研究發現：睡前喝杯牛奶，可以有效地防止膽結石形成 。因為牛奶具有刺激膽囊排空的作用，這樣經過一夜，膽汁就不會在膽囊內郁積、濃縮，從而避免了膽囊內小晶體的形成，可以預防膽結石的發生 。值得一提的是，人們需飲用全脂鮮牛奶，且要養成吃早餐的習慣，這樣方可奏效 。
【睡前喝牛奶預防膽結石】專家們指出，膽結石主要是由于飲食不當、膽囊炎或膽固醇代謝失調等原因，使得膽汁排出不暢而在膽囊內沉積凝結形成膽結石 。膽結石在中老年人中發病率較高，特別是肥胖人群發病率就更高 。所以人們在每晚睡覺之前如果能夠堅持喝杯熱牛奶的話，除了能夠起到補鈣助眠的作用外，對預防膽結石也很有好處 。

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