烈日炎炎 ， 熱辣辣的太陽是八月絕對的主宰 。你是否熱得白天都不想出去？ 熱得動都懶得動？告訴你 ， 避暑有道 ， 八月也清涼 。
調查顯示每年6-8月在藥店和各大醫院 ， 防暑藥都呈熱銷勢頭 。雖然防暑藥在炎熱夏天確實能起到立竿見影的作用 ， 但是藥三分毒 ， 多服自然不益健康 ， 其實日常生活中的很多食物卻是我們的防暑專家 。
那么酷暑如何保?。抗湃嗽疲?ldquo;安身之術 ， 必資于食” 。先人之話甚有道理 。食療湯水可以幫助我們安度暑夏 ， 下面介紹幾款清淡湯水供大家參考———
綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效 。中醫認為 ， 綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、除煩潤喉止渴、利水消腫的功效 ， 能預防中暑 ， 用于暑熱煩渴 。有關實驗表明 ， 綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用 。唯一不足之處是綠豆性太涼 ， 體虛者不宜食用 。
【避暑有道 八月也清涼】酸梅湯：烏梅１００克 ， 紅糖５００克 。將烏梅洗干凈 ， 與紅糖同放鍋中 ， 加入清水１５００毫升 ， 小火煮沸３０分鐘 ， 濾去烏梅 ， 取汁待冷 ， 放入冰箱待用 。飲用時 ， 可按所需兌入適量涼開水 。具有生津止渴之功 ， 尤其適合汗出過多口渴等癥 。
綠茶：又稱作未發酵茶 ， 營養成分較高 ， 并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值 。此茶沖泡后水色清冽 ， 幽香四溢 。在氣候炎熱、易耗氣傷津的夏季飲用 ， 具有清熱解暑、解毒止渴的作用 。
菊花茶：有清熱解毒 ， 清肝明目的功效 ， 對口干、火旺、目澀 ， 或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定療效 。
陳醋： 夏季人們飲水較多 ， 胃酸相應減少 ， 食欲減退 。適量食醋可增加胃酸的濃度 ， 生津開胃 ， 幫助消化 。夏季是腸道傳染病流行季節 ， 吃醋能提高胃腸道的殺菌作用 。另外 ， 在烹飪時加入幾滴醋 ， 會減少蔬菜中維生素C的損失 ， 而且有利于食物中鐵的吸收 。
苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口 ， 被人們視為難得的食療佳蔬 。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談 。中醫認為 ， 苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火 。苦瓜的微苦滋味 ， 吃后能刺激人體唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清熱防暑 ， 因此 ， 夏食苦瓜正相宜 。

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