不管是三朋五友以小聚一場 ， 還是工作應酬陪客戶吃飯 ， 總之餐桌上面總少不了最要的飲品——酒 。適當飲酒助健康 ， 但大量喝酒或醉酒卻很身體 。在沒有特殊情況下 ， 建議大家喝酒還是量力而行 ， 千萬別為了“面子”而醉酒 。
如果實在“躲”不掉的情況下 ， 在喝酒之前不防先吃點東西 ， 因為空腹喝酒更傷身 。在已經喝醉的情況下 ， 解酒醒酒不防試試以下這幾個小妙方吧！
酸奶酒前喝點護腸胃
“喝酒前不能空肚子 。”這是很多人總結出來的規律 。吉大一院營養部營養師劉曉華說 ， 空腹喝酒最容易醉 ， 因為腹中沒有食物 ， 酒水被快速吸收 ， 身體的醉酒反應也來得快 。因此 ， 喝酒前盡量多吃食物 。
喝酒之初 ， 吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物 ， 能阻礙酒精的吸收 ， 使人不容易“上頭” 。如果覺得一上桌就埋頭大吃不禮貌 ， 可以在喝酒前喝一杯酸奶 ， 奶飲料可以在胃中形成保護膜 ， 能預防酒精過多進入人體 。
蜂蜜水解酒效果好
酒過三巡之后 ， 有人便不堪酒力 ， 開始語無倫次 。為避免酒后失態 ， 自然要趕緊“解酒” 。研究認為 ， 果糖對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用 。如果已經喝醉 ， 可以喝些蜂蜜水 ， 蜂蜜中含有大量果糖 。
純果汁解酒也很有效 。果汁含豐富維生素、礦物質、一定量的生物活性物質和膳食纖維 ， 可以彌補喝酒時營養攝入的不足 。柑橘、梨、蘋果、西瓜等都可榨果汁喝 。
另外 ， 番茄汁解酒效果也很好 ， 番茄汁含維生素C、礦物質、番茄紅素等營養成分 。
如果沒有果汁 ， 喝豆漿也能解酒 。豆漿含有多種營養成分 ， 含不飽和脂肪酸 ， 而飽和脂肪酸的含量很低且不含膽固醇 。豆漿中還有少量可溶性膳食纖維 ， 幫助節食并促進胃腸道蠕動 ， 預防便秘 ， 無糖或低糖豆漿更好 。
西紅柿解酒的“好幫手”
有一種水果醒酒效果非常好 ， 那就是西紅柿 。西紅柿里含有單寧和酶 ， 維生素C的含量比柑橘要高出3倍-4倍 ， 這些物質都是醒酒的“好幫手” 。
西紅柿能加快血液中乙醇的氧化 ， 其中單寧和酶可以分解酒精 ， 高含糖量和含鉀量 ， 以及大量的水分能起到利尿的作用 ， 幫助機體排泄酒精 。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能 ， 起到護肝的作用 。有機酸和鞣酸可以促進消化加速酒精分解 。醉酒后如能吃上兩個西紅柿 ， 還可以緩解第二天的頭痛 。

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