主料：2只豬蹄！
【求廣西陸川白切豬腳做法】

主料：2只豬蹄 。
調料：鹽45克，白醋1500克，白糖500克，五柳料110克 。
制作步驟：
1. 豬蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗凈后放入沸水鍋中，煮30分鐘撈起，再用清水漂1、5小時撈出，放砧板上用刀剖成兩片，切成塊后再放入清水中洗凈 。
2. 沸水鍋內放入豬腳塊，煮約20分鐘撈起，再用清水漂洗約1、5小時取出 。
3. 將水煮沸后，放入豬腳，煮約20分鐘，撈出，待涼 。
4. 將白醋放入鍋中，燒至微沸時加入白糖、鹽，然后盛在盆中，用潔布過濾 。
5. 待放在盆中的調料冷卻后，將豬腳塊放入浸約6小時，撈起盛盤，撒上五柳料即可 。

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